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Domaine de Trevallon Rouge IGP Alpilles
ドメーヌ･ドゥ・トレヴァロン・ルージュ・IGP・アルピーユ

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フランス　プロヴァンス
ブドウ：シラー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％
赤ワイン　フルボディ
ALC: 13.5%


プロヴァンス最高峰の赤ワインです。
カベルネとシラーをブレンドした、カプチーノコーヒーを思わせる香りが素晴らしく、複雑で深みがある味わい。

インポーター情報転載↓
ブドウ畑は石が多い粘土石灰岩土壌。白亜紀前期の第2段階、1億3000万年未満程前の非常に特殊な土壌形成。エグラッペなしで野生酵母によるゆっくりした発酵。硫黄を使用せずに醸造。フードルと樽で24ヶ月間熟成。新鮮な卵白で清澄し、澱引きは厳しく最小限に制限されており、瓶詰め前のフィルターはかけていない。穏やかで非常にエレガントなタンニンに支えられた素晴らしい余韻を持つ最高峰のプロヴァンスワイン。少なくとも25年の熟成の可能性。