オーセイ・デュレス・ルージュ(メゾン・レノ)2023

14,500円(本体13,182円、税1,318円)
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商品説明

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Auxcey Duresses Rouge(Maison Reno(Reno Pacalet)) 2023
オーセイ・デュレス・ルージュ(メゾン・レノ(レノ・パカレ))

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産地:フランス ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール
ヴィンテージ:2023
赤ワイン ミディアムボディ
ALC:13%


フィリップ・パカレ氏の長男、レノ・パカレ氏が始めた新進気鋭のドメーヌです!



インポーター情報転載↓
「アン・ナンポワイヨン」と「アン・ソーソワ」の2区画のアッサンブラージュ。どちらも南向きで、平均樹齢は60年。「アン・ナンポワイヨン」は非常に石灰質が豊富な土壌。葡萄は100%全房で、ステンレスタンクで2〜3週間、温度管理なしでキュヴェゾン。アルコール発酵開始後に軽く破砕をし、その後は毎日ピジャージュ。MLFと熟成は80%ステンレスタンク、残りは228Lの樽で行う。澱と共に9ヶ月間熟成。澱引き後または瓶詰め直前にSO2極少量添加する。

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